Datorită a două acte legislative adoptate de Comisia Europeană, utilizarea aditivilor în alimente va deveni, din 2013, mai sigură şi mai transparentă decât în prezent.
Vezi ce aditivi vei mânca cu aprobarea UE
Actele legislative conţin două liste noi cu aditivi autorizaţi din produsele alimentare şi din ingredientele alimentare, care le vor permite consumatorilor să îi identifice mai uşor, potrivit Comisiei, citate de RRA. Prima listă se referă la aditivii din produsele alimentare şi va intra în vigoare în iunie 2013. Această listă va permite consumatorilor, operatorilor din sectorul alimentar şi autorităţilor de control să identifice cu uşurinţă aditivii care sunt autorizaţi într-un anumit produs alimentar, se arată într-un comunicat al CE.
Cea de-a doua listă priveşte aditivii din ingredientele alimentare, cum ar fi alţi aditivi, enzime, arome şi substanţe nutritive. Ea se va aplica după 20 de zile de la data publicării în Jurnalul Oficial al UE. Noua listă face să fie foarte clar, de exemplu, că la unele categorii de alimente sunt autorizaţi foarte puţini aditivi sau chiar sunt complet interzişi.
Aşa se întâmplă, de exemplu pentru iaurtul nearomatizat, unt, compot, paste făinoase, pâine simplă, miere, apă şi suc de fructe. În alte categorii se autorizează un număr mare de aditivi. Acestea privesc produse alimentare cu grad înalt de prelucrare, precum dulciurile, snacks-urile, sosurile şi băuturile aromatizate,
